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        梁平柚---三大名柚之一
        果外形
        梁平柚,果實霜降后(10月底)成熟,扁圓形至高扁圓形,果形美觀、色澤金黃、皮薄光滑,果皮芳香濃郁,易剝離。果肉淡黃晶瑩,香甜滋潤、細嫩化渣,汁多味濃,營養豐富,具有“天然罐頭”之美譽。據西南大學檢測,果大,重1000~1500g或更大。果頂平凹,果蒂微凹入,有多條明顯或不明顯的放射狀溝。果皮金黃鮮艷,皮薄光滑易剝離,具爽心的濃郁香氣,油胞圓平。瓤瓣14~19瓣,半圓形或腎形,較易剝離,汁胞晶亮淡黃色,細嫩多汁,化渣,味濃甜具蜜味,微具芳香。普通植株果實采摘時,稍帶苦麻味,經貯藏后熟異味消失。
        果化學含量
        品質上等,可食率72.2%,果汁40.7%,可溶性固形物10%~14%,每果種子50~120粒。經連續11年的選育,選出3株綜合性狀表現好的優選單株,梁平64號、皮厚1.46cm,每果種子平均17.52粒,果汁率41.09%,每100ml果汁中含全糖10.34g,酸0.33g,維生素c92.82mg,可溶性固形物12.50%,糖酸比31:15,固酸比37:65。肉質細嫩化渣,風味濃甜,蜜香,無苦麻異味,品質上等。具有祛除胃中浮風惡氣,消食平喘去痰,利尿生津,治療便秘等功效。耐貯藏,是久負盛名的全國名柚之一,是梁平縣產業化開發的骨干品種。
        梁平尖頂柚(虎城柚)作為一個地方良種,集中在3個鎮鄉連片發展。梁平用本地酸柚作梁平柚砧木,表現親和力強,適應性好,樹勢壯旺,早結豐產、穩產優質,壽命長;少部分用枳作砧,經13年觀察樹體無異常表現,其早結豐產及果實著色上優于酸柚砧,樹冠較披散。
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