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        重慶榮昌美食---鹵鵝
          榮昌縣盛產白鵝,經過人們長期摸索,把它做成各種美食佳肴,榮昌鹵鵝就是其中之一。榮昌鹵鵝屬于川鹵系列的一個品種,經過上千年的歷練,在明代逐步發展成熟。清代以后,形成了現在的獨特風味。榮昌鹵鵝的百年美味,也有榮昌白鵝的功勞,據縣志記載,清朝光緒年間榮昌白鵝就被列為全縣的重要特產。1989年,榮昌白鵝被列入國家級保護鵝種,成為榮昌縣重要而寶貴的地方資源。

         


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