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        重慶美食
        合川網紅早餐地圖 | 米粉、羊雜、肥腸湯……直接收藏!
        都說北方人過冬靠暖氣,南方人過冬靠一身正氣。那么,小編過冬靠的是——合川網紅早餐美食地圖。熱氣騰騰、香味四溢的早餐,是開啟美好一天的第一步!

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        重慶石柱美食---鲊海椒炒臘肉
        辣椒是土家人一年四季的一道家常菜,蒸、炒、煮、鹵、拌,均要放辣椒,“紅油辣子”更是常用的調料。鲊辣椒是以石柱紅辣椒和玉米面為主要原料加工而成,將鲊海椒在鍋中焙熟后與土家臘肉一起炒食

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        重慶石柱特色美食---洋芋飯
        高山多產玉米、豆類,所以土家人除米飯外,以包谷飯最為常見,也吃豆飯,將綠豆、豌豆摻在飯中,或蒸或煮。“洋芋”就是土豆。

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        重慶石柱美食---臘蹄子
        臘蹄子是土家特色菜之一。最正宗的臘蹄子是每年冬季,土家人把自家的年豬“肢解”后趁著余熱,灑上佐料淹上3~4天,讓其味完全滲入豬肉中。

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        重慶南川美食---方竹筍菜肴
        在金佛山吃方竹筍可謂五花八門,可以說有多少家庭主婦就有多少種吃法。但大體上離不開燙、炒、燉、蒸、泡5大類別。

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        重慶南川美食---金山米粉
        到金山鎮小食店,只說聲“來碗米粉”,少時店主人即為你送上一碗熱氣騰騰、香味撲鼻的金佛山區特有的“燉雞米粉”。

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        重慶南川美食---糯米油粽
        糯米油棕是南川區金佛山一帶流傳已久的民間傳統小吃,具有棕皮酥脆,粽肉柔和,糍糯鮮香的特點。因此形為三角錐體,像玉米棒子,故又稱“玉黍”。

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        重慶大足美食---過橋抄手
        因其獨特的飲食方法而聞名,食用時將碗中抄手夾入味碟中,蘸上碟中調味后食用,猶如過橋,故名。特色是細嫩爽口,因人而宜,味多變化。

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        重慶大足美食---火鍋兔
        兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,質地細嫩,味道鮮美,營養豐富,與其它肉類相比較,具有很高的消化率(可達85%),食兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂, 有健腦益智的功效

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        重慶大足美食---三驅老鴨湯
        酸蘿卜老鴨湯是川菜中的經典燉品。營養價值極高, 蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。且蘿卜中的芥子油和膳食

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